Manger en Argentine

Petit message pour vous faire découvrir la gastronomie locale...

En Argentine, on mange SUPER BIEN, a des prix defiant toute concurrence.
Bon, c'est vrai que l'Argentine n'est pas le pays le moins cher d'Amerique du Sud, mais par exemple, on peut facilement diner a deux pour plus ou moins 100 pesos (soit environ 20 euros), eau, vin et dessert compris.

Ces quelques photos seront completées petit a petit...car nous n avons pas tout pris en photo


Les empañadas (de viande, de poulet, de mais, de fromage...), on en mangerait tout le temps


























Les humitas (specialite du Nord), a base de mais , de farine....




















Les tamales, cousins des humitas (ils se presentent comme un bonbon dans une papillotte en feuille de maïs)


























Le Locro, un peu comme un ragout a base de viande, de maïs, de carottes, d'oignons et d'autres petits legumes




















La carbonada




























La specialite en Argentine etant la viande... un autre post consacré a ce sujet suivra rapidement !

Quebrada du Humahuaca: J2, de Tilcara aux Salinas Grande

Reveil matinal a Tilcara (l'etoile filante en Quechua), au programme visite des ruines de la Pucara et du musee archeologique. Ensuite depart vers Purmamarca et montee vers les Salinas Grandes sur le route 52 en direction du Chili.



La Pucara, ancienne place fortifiee precolombienne.

Interieur d une habitation (vous avez vu les poutres en bois de cactus ?)



























Vue de la Quebrada depuis la Pucara



















On rejoint le village de Purmamarca, adossé à la colline aux 7 couleurs.

Des paysages toujours aussi incroyables en montant sur la Routa 52

On passe le col a plus de 4000m

Au loin....

Les salinas grandes, exploitees pour le sel naturellement...

Instant pub pour notre Corsa Chevrolet

Bis ;-)

A perte de vue, et...lunettes de soleil indispensables

Sur la route du retour... on fait vraiment attention dans la descente, heureusement les routes sont plutôt bonnes et bien balisees.

De quoi faire rever un geologue...

Cadeau de depart, de la Quebrada.... alors qu'on replonge dans les nuages direction Jujuy ou Salta si on arrive avant la nuit (ce sera finalement Salta, même si on se trompe et repasse par les corniches, heureusement plus seches)

Trajet Salta Humahuaca: 2eme partie Jujuy vers Humahuaca

Apres une pause culinaire a Jujuy a base d'empanadas, tamales et humitas : on repart, toujours sous la pluie. On vous epargne nos multiples detours et erreur de navigation. Une chose est sure, quand la route disparait pour se transformer en une piste caillouteuse montant dans la jungle: c'est qu'on s'est trompé....



Pour le reste, il vaut mieux laisser parler les photos

Peu apres le village de Volcan, on atteint le plafond des nuages




















Pour finalement passer au travers

Et atteindre reellement la Quebrada !!!

Conduire en Argentine, c'est toujours un peu l'aventure

On atteint La Paleta del Pintor pres du village de Maimara...

Et de son cimetiere

On continue a monter

Pour rejoindre Humahuaca (3000m d altitude) et son Eglise, une des plus anciennes de la Quebrada (bois de cactus, peintures de l'ecole de Cuzco...)

Enfin, on redescend dormir a Tilcara... un peu plus bas dans la Quebrada

Trajet Salta Humahuaca: 1er partie entre Salta et Jujuy

Depart tot le matin sous la pluie avec notre Corsa 3 portes de location. Sur les conseils du loueur de voiture on prend le route des corniches pour rejoindre Jujuy: 90 km qui doivent se boucler en 02h30...

Rallye! ;-)


























C'est la jungle, la vraie, humide....



















Ces herbes qui poussent sur les flancs faisaient au moin 1m de long

Autres particularite locale (et un peu dangereuse), tout ce qui se fait de vivant et eleve par l'homme broute sur les bords de route et parfois de se repose sur la route en liberte. Ce sympathique petit veau etait accompagne de 5 ou 6 vaches, boeufs...

Qui parfois nous bloquent la route et se foutent pas mal de nos coups de klaxon !





















Quand on vous dit que c'est la jungle !!! Allez, une derniere photo pour la route...

Salta

Hello,

Nous sommes aujourd'hui a Cafayate, les derniers jours ont ete epiques, on a pas du tout eu le temps de passer par un poste Internet.
Apres un "week end" de 3 jours a Buenos Aires (photos et recit a venir) nous sommes partis a Salta dans le Nord ouest Argentin, au milieu des Andes.


L'eglise San Francisco

Quelques boutiques locales...


Le roi du poulet

La pharmacie



















La meteo tourne a la pluie, mais pas de soucis le lendemain on part en voiture vers la Quebrada de Humahuaca...