Le cépage star de la région, c'est le torrontes.
Dans les rouges, l'Argentine produit aussi du Malbec (vin rouge doux et fruité) et du Tannat (vin rouge qui comme son nom l'indique à un goût prononcé).
Cafayate est une petite ville d'un peu plus de 10 000 habitants, très ensoleillée. Nous avons eu droit à un orage de fin de journée et une averse, mais on nous a dit qu'il n'y aurait probablement plus de pluie avant le mois de Novembre...
Au programme : ballades, visite de bodegas...
Notre Bed and Breakfast (el Hospedaje, très chouette et personnel très relax)
Apéro en terrasse...
Visite de la Bodega el Esteco
(les vins s'exportent sous le nom de Michel Torino, propriétaire des lieux)
La visite dure une petite heure et on voit TOUT : des vignes à l'étiquettage des bouteilles. Tout est très bien expliqué et la visite est suivie d'une dégustation de 5 vins.
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